Milch, Joghurt und Quark könnten in den nächsten Monaten deutlich teurer werden, da die Molkereien höhere Preise durchsetzen wollen. Einige Faktoren beeinflussen diesen Preisdruck, darunter das Klima im tropischen Pazifik und der Proteinhype. Der Verband der Milchindustrie erwartet, dass die Preise für diese Produkte stark ansteigen, da die Nachfrage sehr hoch ist und die Versorgung mit Milch aus Europa und anderen Regionen aufgrund der Dürre in den Sommermonaten stark eingeschränkt wurde. Die Molkereien argumentieren, dass die Preiserhöhung dringend notwendig sei, um die steigenden Produktionskosten und die eingeschränkte Versorgung auszugleichen.
Zudem rechnen viele Experten mit einem starken El-Niño-Effekt, der in wichtigen Molkereiexportregionen zu Dürren führen kann und so die weltweite Milchanlieferung weiter beeinträchtigen wird. Aus Sicht des Verbands sprechen mehrere Faktoren für steigende Preise: der Absatz von Milch und Milchprodukten läuft ausgesprochen gut. Zudem habe die sommerliche Dürrephase in Deutschland und Europa die Milchanlieferung regional stark eingeschränkt. Erste Anzeichen für eine Preiserholung zeigten sich bereits bei Butter, nachdem die Preise im Vorjahr stark gesunken waren und Bauernverbände zu Protesten veranlasst hatten. Der Proteinhype spielt dabei ebenfalls eine Rolle, da Molkenproteinkonzentrate derzeit stark nachgefragt werden.
Milch, Joghurt und Quark könnten in den nächsten Monaten deutlich teurer werden, da die Molkereien höhere Preise durchsetzen wollen. Einige Faktoren beeinflussen diesen Preisdruck, darunter das Klima im tropischen Pazifik und der Proteinhype. Der Verband der Milchindustrie erwartet, dass die Preise für diese Produkte stark ansteigen, da die Nachfrage sehr hoch ist und die Versorgung mit Milch aus Europa und anderen Regionen aufgrund der Dürre in den Sommermonaten stark eingeschränkt wurde. Die Molkereien argumentieren, dass die Preiserhöhung dringend notwendig sei, um die steigenden Produktionskosten und die eingeschränkte Versorgung auszugleichen.
Zudem rechnen viele Experten mit einem starken El-Niño-Effekt, der in wichtigen Molkereiexportregionen zu Dürren führen kann und so die weltweite Milchanlieferung weiter beeinträchtigen wird. Aus Sicht des Verbands sprechen mehrere Faktoren für steigende Preise: der Absatz von Milch und Milchprodukten läuft ausgesprochen gut. Zudem habe die sommerliche Dürrephase in Deutschland und Europa die Milchanlieferung regional stark eingeschränkt. Erste Anzeichen für eine Preiserholung zeigten sich bereits bei Butter, nachdem die Preise im Vorjahr stark gesunken waren und Bauernverbände zu Protesten veranlasst hatten. Der Proteinhype spielt dabei ebenfalls eine Rolle, da Molkenproteinkonzentrate derzeit stark nachgefragt werden.