Protein-Shakes und andere Eiweißprodukte sind bei Jugendlichen sehr beliebt. Sie versprechen Muskelaufbau und Gewichtsabnahme. Eltern berichten, dass viele Kinder sie trinken. Jungen nutzen sie oft für Sport, Mädchen für Ernährung. In Deutschland wächst der Markt. Proteine sind wichtig für Körper und Immunsystem. Gesunde Erwachsene brauchen 0,8 g pro kg. Jugendliche brauchen mehr. Zu viel Protein kann schädlich sein. Es kann die Nieren belasten. Sportler brauchen mehr Eiweiß. Allerdings sollten sie nicht nur auf Shakes verzichten. Gesunde Lebensmittel sind besser. Manchmal sind Shakes nützlich, wenn man keine andere Wahl hat. Fachleute warnen vor dem Verzicht auf normale Mahlzeiten.
Proteinprodukte versprechen Muskelaufbau und Gewichtsabnahme – und sind sehr beliebt bei Jugendlichen. Für Kinder versprechen Eiweißpulver ein gesundes Wachstum. Stimmt das? Und wie viel Protein ist noch gesund? Es gibt sie als Trinkpulver oder Riegel, auch Puddings und Brote werden als „Eiweißquelle“ beworben. Proteinangereicherte Produkte wie „Kindershake“ oder „Tean Balance“ sind speziell auf junge Zielgruppen zugeschnitten – offenbar mit Erfolg.
So gab 2024 in einer repräsentativen Umfrage der Universität Michigan in den USA knapp die Hälfte von fast 1000 Eltern an, dass ihre Kinder (13 bis 17 Jahre) im vergangenen Jahr Proteinpräparate konsumiert hätten. Jungen griffen demnach häufiger zu als Mädchen, vor allem für Sport und Muskelaufbau. Mädchen nahmen sie zur ausgewogenen Ernährung und Gewichtsabnahme. In Deutschland wuchs die Branche für Fitness-Protein-Nahrung laut dem Statistik-Portal Statista zwischen März 2024 und März 2025 um rund 25 Prozent im Einzelhandel.
Proteine sind wichtige Bausteine in unserem Stoffwechsel. Sie spielen eine zentrale Rolle beim Aufbau und Reparatur von Gewebe wie Muskeln, Haut und Organen. Aus Eiweiß werden Enzyme gebildet, die chemische Reaktionen im Körper steuern, und ebenso Antikörper, die für unser Immunsystem wichtig sind. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten gesunde Erwachsene täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen – eine 65 Kilogramm schwere Frau also 52 Gramm. Spezielle Proteinprodukte braucht sie dafür allerdings nicht. Morgens eine Portion Haferflocken mit Mandeltrunk, mittags eine Portion Ofenkartoffeln mit Quark und abends zwei Scheiben Vollkornbrot mit Erdnussmus – Ziel erreicht.
Jugendliche sollten etwas mehr Protein zu sich nehmen, da sie noch im Wachstum sind. Hier lautet die Formel: 0,9 g Eiweiß pro kg Körpergewicht. Bei einem 45 kg schweren Teenager sind das also 40,5 g Protein pro Tag. Und noch mal etwas mehr, nämlich ein Gramm Eiweiß pro kg Körpergewicht, sollten Menschen über 65 Jahre aufnehmen, ebenso Kinder von einem bis vier Jahren. Während aber ältere Menschen, etwa weil ihr Hunger nachlässt, in der Regel zu wenig Protein zu sich nehmen, ergab eine Studie, die zwischen 2015 bis 2017 in Deutschland durchgeführt wurde: Kinder und Jugendliche nehmen hierzulande häufig sogar zu viel Protein auf. Etwa die Hälfte der 6- bis 17-Jährigen aß täglich mehr als das Doppelte der empfohlenen Menge.
Zu viel Eiweiß kann auf Dauer schädlich sein, so die DGE. Verschiedene Studien zeigten, dass Kinder, die viel Eiweiß – vor allem tierisches – zu sich nahmen, später öfter Übergewicht entwickelten, teilweise begann auch ihre Pubertät früher. Vor allem aber kann zu viel Protein die Nieren überfordern und schädigen, vor allem wenn wir zu wenig trinken oder bereits eine Vorschädigung haben, aber auch bei Heranwachsenden. Denn die Protein-Bausteine, die Aminosäuren, müssen in der Niere zunächst zu Harnstoff umgebaut werden, bevor wir sie über den Urin ausscheiden. Sport erhöht den Proteinbedarf. Proteine könnten unter anderem beim Erhalt oder Aufbau von Muskelmasse und Muskelkraft helfen und die Erholung nach der Belastung unterstützen, schreibt die DGE in einem Positionspapier. Demnach sollten Sportlerinnen und Sportler je nach Trainingsziel und Zustand täglich 1,2 – 2,0 g Protein pro Kilo Körpergewicht zu sich nehmen, verteilt auf mehrere Einheiten am Tag. Allerdings gelten diese Empfehlungen erst dann, wenn jemand mehr als fünf Stunden pro Woche trainiert.
Protein-Shakes und andere Eiweißprodukte sind bei Jugendlichen sehr beliebt. Sie versprechen Muskelaufbau und Gewichtsabnahme. Eltern berichten, dass viele Kinder sie trinken. Jungen nutzen sie oft für Sport, Mädchen für Ernährung. In Deutschland wächst der Markt. Proteine sind wichtig für Körper und Immunsystem. Gesunde Erwachsene brauchen 0,8 g pro kg. Jugendliche brauchen mehr. Zu viel Protein kann schädlich sein. Es kann die Nieren belasten. Sportler brauchen mehr Eiweiß. Allerdings sollten sie nicht nur auf Shakes verzichten. Gesunde Lebensmittel sind besser. Manchmal sind Shakes nützlich, wenn man keine andere Wahl hat. Fachleute warnen vor dem Verzicht auf normale Mahlzeiten.
Proteinprodukte versprechen Muskelaufbau und Gewichtsabnahme – und sind sehr beliebt bei Jugendlichen. Für Kinder versprechen Eiweißpulver ein gesundes Wachstum. Stimmt das? Und wie viel Protein ist noch gesund? Es gibt sie als Trinkpulver oder Riegel, auch Puddings und Brote werden als „Eiweißquelle“ beworben. Proteinangereicherte Produkte wie „Kindershake“ oder „Tean Balance“ sind speziell auf junge Zielgruppen zugeschnitten – offenbar mit Erfolg.
So gab 2024 in einer repräsentativen Umfrage der Universität Michigan in den USA knapp die Hälfte von fast 1000 Eltern an, dass ihre Kinder (13 bis 17 Jahre) im vergangenen Jahr Proteinpräparate konsumiert hätten. Jungen griffen demnach häufiger zu als Mädchen, vor allem für Sport und Muskelaufbau. Mädchen nahmen sie zur ausgewogenen Ernährung und Gewichtsabnahme. In Deutschland wuchs die Branche für Fitness-Protein-Nahrung laut dem Statistik-Portal Statista zwischen März 2024 und März 2025 um rund 25 Prozent im Einzelhandel.
Proteine sind wichtige Bausteine in unserem Stoffwechsel. Sie spielen eine zentrale Rolle beim Aufbau und Reparatur von Gewebe wie Muskeln, Haut und Organen. Aus Eiweiß werden Enzyme gebildet, die chemische Reaktionen im Körper steuern, und ebenso Antikörper, die für unser Immunsystem wichtig sind. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten gesunde Erwachsene täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen – eine 65 Kilogramm schwere Frau also 52 Gramm. Spezielle Proteinprodukte braucht sie dafür allerdings nicht. Morgens eine Portion Haferflocken mit Mandeltrunk, mittags eine Portion Ofenkartoffeln mit Quark und abends zwei Scheiben Vollkornbrot mit Erdnussmus – Ziel erreicht.
Jugendliche sollten etwas mehr Protein zu sich nehmen, da sie noch im Wachstum sind. Hier lautet die Formel: 0,9 g Eiweiß pro kg Körpergewicht. Bei einem 45 kg schweren Teenager sind das also 40,5 g Protein pro Tag. Und noch mal etwas mehr, nämlich ein Gramm Eiweiß pro kg Körpergewicht, sollten Menschen über 65 Jahre aufnehmen, ebenso Kinder von einem bis vier Jahren. Während aber ältere Menschen, etwa weil ihr Hunger nachlässt, in der Regel zu wenig Protein zu sich nehmen, ergab eine Studie, die zwischen 2015 bis 2017 in Deutschland durchgeführt wurde: Kinder und Jugendliche nehmen hierzulande häufig sogar zu viel Protein auf. Etwa die Hälfte der 6- bis 17-Jährigen aß täglich mehr als das Doppelte der empfohlenen Menge.
Zu viel Eiweiß kann auf Dauer schädlich sein, so die DGE. Verschiedene Studien zeigten, dass Kinder, die viel Eiweiß – vor allem tierisches – zu sich nahmen, später öfter Übergewicht entwickelten, teilweise begann auch ihre Pubertät früher. Vor allem aber kann zu viel Protein die Nieren überfordern und schädigen, vor allem wenn wir zu wenig trinken oder bereits eine Vorschädigung haben, aber auch bei Heranwachsenden. Denn die Protein-Bausteine, die Aminosäuren, müssen in der Niere zunächst zu Harnstoff umgebaut werden, bevor wir sie über den Urin ausscheiden. Sport erhöht den Proteinbedarf. Proteine könnten unter anderem beim Erhalt oder Aufbau von Muskelmasse und Muskelkraft helfen und die Erholung nach der Belastung unterstützen, schreibt die DGE in einem Positionspapier. Demnach sollten Sportlerinnen und Sportler je nach Trainingsziel und Zustand täglich 1,2 – 2,0 g Protein pro Kilo Körpergewicht zu sich nehmen, verteilt auf mehrere Einheiten am Tag. Allerdings gelten diese Empfehlungen erst dann, wenn jemand mehr als fünf Stunden pro Woche trainiert.